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就今晚而言,他搞了两盘。
一盘是凉拌豆干,买来的卤豆腐干和黄瓜一起切做丝,撒点盐,加一点酱油和几调羹红油拌匀,豆干饱含的卤汁和红油的醇香,通过豆干本身特有的香滑口感在嘴里释放,嚼一筷子够喝满满一大口粥。
另一盘是凉拌折耳根。
折耳根就是鱼腥草,又叫岑草,虽然最早的食用记载可以追溯到春秋战国时期,但直到今天,如果不是本地传统有食用习惯,很多人依然对鱼腥草的味道嗤之以鼻。
“好香!”
“不想吃肉了?”
“也想,但是好香!”
洛瑶吃锅望盆,然后拿起筷子大快朵颐,包括折耳根。
不过,因为很久没弄凉菜了,秦仁在调味方面没有把握好用量,所以洛瑶吃了几口过后,就开始吐着粉粉的小舌头扇起来,被辣的眼泪水打转转。
“快,多喝粥。”
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