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292 姐姐的“口香糖”(下) (4 / 13)_

        “呵呵。”

        顾清嗔了他一眼,然后就关上厨房门跟鱼有容一起忙活着准备煮鲫鱼汤了。

        ……

        在蓉城,或者说在全国范围内,鲫鱼最常见的也就是三个做法,烤鲫鱼,凉拌鲫鱼,鲫鱼汤。

        前两样常见于餐馆,第三样就是很家常的做法。

        鲫鱼小刺多,肉质易烂,取两三条小鲫鱼熬出一锅鲜汤之后,不少人都选择把烂掉的鱼肉直接扔掉,但是在秦仁这种养了猫猫…或者养了狐狐的家庭里,剩下的鱼肉就是它们专属的大餐了。

        鱼有容煮鲫鱼汤,有秦仁教的一手秘诀。

        所谓秘诀,自然不会是如今人尽皆知的“把鱼煎一下再煮”,秦仁的秘诀是,鲫鱼汤煮好后不放盐,只放少许味精,这样一来,哪怕前期处理不够完美,也依然可以很明显地地去除鱼腥味并提鲜。

        用了这样的秘诀,小蛇儿煮出来的鲫鱼汤自然也跟爆炒小河虾一样抢手,连一向跟徒弟一样胃口小的鱼灵儿,下班回来之后也连喝了两小碗鱼汤。

        比较意外的反倒是平日里吞天食地的貔貅,对鲜美的鱼汤兴趣廖廖的样子。

        “怎么?你还会挑食?”秦仁狐疑地斜睨着洛瑶狗盆里堆的高高的米饭。

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